Svatomartinská husa snoubená s vínem 10. – 12.11.2017
Svatomartinská husa snoubená s vínem
Svatomartinské menu od 10.11.2017
*
Husí paté v pečeném jablku
s husím škvarkem 115 Kč
*
Bohatý husí kaldoun se zeleninou a nudlemi
zdobený bramborovou slámou a pažitkou 79 Kč
**
Přes noc pečené husí stehno,
bramborové lokše plněné červeným a dýňovým zelím, křupavá cibulka 265 Kč
***
Grilované husí prso s fíkovou marmeládou,
opečené dýňové noky se slaninou a cibulkou 265 Kč
***
Celá pečená husa
s variací zelí a knedlíků a jablečnou omáčkou 1599 Kč
(ca 4 kg pro 4 – 6 osob)
***
Bramborové lokše plněné povidy,
sypané mákem a cukrem 89 Kč
About Petr Toman