Ve svatebním sále restaurace pro vás připravíme 4 chodové romantické valentýnské menu pro příjemné zahřátí v mrazivých únorových dnech. Valentýnské menu podávané při svíčkách za doprovodu klavíru a jedinečná atmosféra klášterní Taverny je jako stvořená pro výjimečné chvíle s vaším partnerem. Možno zakoupit i jako dárkový poukaz. Menu podáváme od 17 do 22 hodin.
Menu
Předkrm – Grilované krevety se šafránem a sakurou
Polévka – Svěží polévka z muškátové dýně s citronem
Hlavní chod – Restovaná kachní prsíčka s raviolou s kachním konfitem, celerovým pyré, červenou a černou čočkou
Nebo: Na kmínovém másle pomalu tažená rybí variace s hlívou ústřičnou a bramborami
Dezert – Banánová espuma s čokoládou a chilli
Zvýhodněná cena 4 chodového menu je 499 Kč / os.
Zvýhodněné menu pro 2 osoby s lahví španělského sektu, vyráběným tradiční metodou kvašením v láhvi je 1198 Kč.
Pinot & Ryzlink 2013, brut nature – Vinařství Gala, Bavory
Ryzlink vlašský 2015, MZV – Vinařství Gala, Bavory, suché
Pálava 2015, pozdní sběr Vinařství Sonberk, Popice, suché
Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, Grand cru – Vinařství Sonberk, Popice, suché
Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr „ Liščí vrch“ – Filip Mlýnek, Dolní Dunajovice, polosuché
Ryzlink Vlašský 2015, pozdní sběr „Ořechová hora“ – Jindřich Kadrnka, Březí, polosladké
Pálava 2015, výběr z hroznů – Vinařství Gotberg, Popice, polosladké
Maharal 2011 výběr z hroznů, Tanzberg Mikulov, suché
MARINARA 79 Kč
rajče, česnek, oregano
MARGHERITA 99 Kč
rajče, mozzarella
NAPOLI 135 Kč
rajče, mozzarella, ančovičky, oregano
ROMANA 135 Kč
rajče, mozzarella, ančovičky, kapary, oregano
CIPOLLE 109 Kč
rajče, mozzarella, cibule
PROSCIUTTO 145 Kč
rajče, mozzarella, dušená italská šunka z kýty
FUNGHI 145 Kč
rajče, mozzarella, žampióny
SALAMINO 145 Kč
rajče, mozzarella, mírně pálivý italský salám
CALABRESE 145 Kč
mozzarella, česnek, chilli papričky
RICOTTA 155 Kč
rajče, mozzarella, italský tvaroh
PROSCIUTTO E FUNGHI 165 Kč
rajče, mozzarella, dušená italská šunka z kýty, žampióny
CALZONE 185 Kč
rajče, mozzarella, dušená italská šunka z kýty, žampióny, italský tvaroh, parmezán
FUOCO 165 Kč
rajče, mozzarella, mírně pálivý italský salám, pálivý italský salám nduja, chilli papričky
LUPO 185 Kč
rajče, mozzarella, mírně pálivý italský salám, žampióny, italský tvaroh, cibule
Použité suroviny: rajče San Marzano, mozzarella od Mozzarellart, mouka Polselli, veškeré další suroviny od Lesy. Váš pizzař Lupo
Jako jedni z mála prvních můžete u nás „ochutnat“ nové vinařství Kamila Prokeše, který přenechal bratrovi původní vinařství PROQIN, aby se mohl věnovat novým výzvám. Kamil Prokeš říká: „Víno je pro mě láskou, životním stylem a neustálou výzvou k novému poznání, studiu a pokoře. Mým cílem je tedy vyrábět vína s důrazem na minimální enologické zásahy, vysokou kvalitu a se zachování získaného terroir. Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro mne nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitým druhem umění a oprávněné hrdosti a pýchy“.
Máme se tedy společně na co těšit.
Akce začíná v 18.00 hod, cena 350 Kč.
Zveme Vás na ochutnávku vín pečlivě vybraných do našeho nového vinného lístku společně se sommeliérem Davidem Pavlíčkem, který nový vinný lístek pro naši restauraci připravil. Čeká nás společná ochutnávka 20ti vzorků vín, bujará diskuze nad vínem o víně s vínem a také s rautem. Vámi odsouhlasená vína zařadíme do našeho nového stálého vinného lístku a do naší knihovny vína, aby vám byla k dispozici jakmile na ně dostanete chuť. 🙂
Akce od 18.00 – 21.00 hod – cena 399 Kč zahrnuje 20 vzorků vín, raut 24 .11. 2016
11.11. 2016 Svatomartinská husa v NETRADIČNÍM POJETÍ
K oslavě svátku Sv. Martina neodmyslitelně patří svatomartinská husa. Proto pro Vás připravujeme tuto vyhledávanou gurmánskou libůstku NETRADIČNĚ ve spolupráci se Slavkovským pivovarem. Využijte neopakovatelnou nabídku 5ti chodového menu a řízené degustace pivních speciálů pod vedením zástupce slavkovského pivovaru pana Zdeňka Vlčka, který nás večerem provede, seznámí nás s pivními speciály, vysvětlí jejich původ a zodpoví i ty nejnáročnější otázky. Nasnoubení vyhledávané pochoutky s pivními speciály vás nečekaně překvapí. Více informací vám ochotně sdělí kolektiv zaměstnanců.
Akce začíná v 18.00 hod – cena 999 Kč zahrnuje 5ti chodové menu a 5 pivních speciálů
MENU :
Amuse bouche
Slavkovská dvanáctka (ležák světlý 12%)
Předkrm
Slavkovský T.N.T. (Pale Ale 14%)
Polévka
Slavkovská desítka (světlé výčepní 10%)
Hlavní chod
Slavkovský nakuřovaný ležák (12%)
Dezert
Russian Imperial Stout (16%)
4.11.2016 Ochutnávka vín Italského vinařství Azienda Agricola Pisoni
Máte rádi Italská vína? Pak je tu příležitost seznámit se s vinařstvím Azienda Agricola Pisoni, z italské oblasti Trento, které nám přijede formou řízené degustace osobně představit jeden z majitelů vinařství, pan Marco Pisoni.
Seznámí nás s historií vinařstvi a lokálními odrůdami vín, objasní nám filosofii vinařství zaměřenou na Bio produkci vín a společně ochutnáme ta nejlepší vína vinařství Pisoni s výkladem toho nejpovolanejšího. Akce je plánovaná na 4.11.2016 a počet míst je omezen. Rezervaci je nutné zajistit předem.
Akce začíná v 18.00 hod – cena 499 Kč zahrnuje 10 vzorků vín, uzeniny, sýry, pečivo
Dne 25.8.2016 jsme pro vás spustili nové internetové stránky.
