Jídelní lístek

Jídelní lístek

Vážení hosté,

naše restaurace je inspirována středomořskou kuchyní s důrazem na čerstvost podávaných, sezónních  surovin, což je současný trend moderní gastronomie. Denně sami připravujeme několik druhů čerstvých domácích těstovin naší výroby. Čerstvé těstoviny – fresh pasta – je to, co nás opravdu baví. Vychutnejte si  u nás v klidu nejen naše čerstvé těstoviny, ale i jiné gurmánské pochoutky. A nemusíte se omezovat jen na nabídku jídel ze stálého jídelního lístku. Rádi vám na přání připravíme například vícechodové degustační menu, humra, či jiné vybrané speciality.

Také vám rádi připravíme jídla dle vašeho požadavku s ohledem na intoleranci či alergii na některé potraviny.  Ptejte se u obsluhy.

Jídelní lístek

Studené předkrmy

80g Bruschetta pomodoro 79 Kč

Bageta, bazalka, česnek, olivový olej  A1,3

80g Tartar z kozího sýra 119 Kč

Sušené rajče, černá oliva, šalotka, toast  A1,3,7

50g Carpaccio z hovězí svíčkové 208 Kč

Ořechové pesto, parmezán, bageta  A1,3,5,7

Teplé předkrmy

50g Grilovaný sýr Halloumi 119 Kč

Ořechy, rozmarýn, toast A1,3,8

100g Kachní játra 109 Kč

Med, portské víno, toast A1,8,9,11

Polévky

0,25l Italská rajčatová 59 Kč

Rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka A7

0,25l Poctivý kuřecí vývar 55 Kč

Kuřecí maso, zelenina, naše nudle A1,3,7,9

0,25l Polévka dle denní nabídky 49Kč

Klasická česká kuchyně

200g Hovězí líčka 224 Kč

Červené víno, kořenová zelenina, šťouchaný brambor s uzeným masem a cibulkou A1,7,9

220g Špikované králičí stehno 268 Kč

Pečená zelenina, špenátové brambory A9

500g Žebra 289 Kč

Pečená v klášterním pivě, pečivo A 1,3

Hlavní jídla

200g Hovězí chilli con carne 229 Kč

Hovězí maso (nemleté), paprika, fazole, cibule, perník, bylinky, pečivo A1,3

200g Kuřecí prso na toskánské zelenině 199 Kč  A

Cuketa, oliva, lilek, cibule, žampion, paprika, bazalka

200g Kuřecí steak s BBQ omáčkou, listový salátek 168 Kč  A

150g Smažený kuřecí řízek 188 Kč

Vařený brambor s máslem  A1,3,7 

200g Vepřové medailonky z panenky 259 Kč

Špikované uzeným bokem, bylinková omáčka A1,7

200g Vepřová panenka na hráškovém ragú 249 Kč

hrášek, slaninový chips

180g Steak z lososa se salátem Waldorf 319 Kč

Celer, jablko, ořechy, salát, citron, majonéza A4,9,8

180g Steak z lososa na špenátu 319 Kč

Špenát, smetana A1,7,4

200g/400g Steak z hovězí svíčkové Čr  499/799 Kč A

200g Steak z loupané plece (top blade) Namibie 236 Kč

Sázené vejce A3,10

300g Krevety na víně, bylinkách a česneku 399 Kč A2

Saláty Fit & bike menu

100g Salát caprese 89 Kč

Mozzarella, rajče, bazalka, sůl, olivový olej A1,3,7

250g Salát Caesar 199 Kč

Římský salát, krutony, parmezán, česnek, černý pepř A 1,3,7

250g Zeleninový salát s lososem 248 Kč

Rajče, okurek, paprika, jogurt A1,3,4,7

250g BEEF salát 270 Kč

Listový salát, rajče, okurek, hrubozrnná hořčice A1,3,7,10

250g Řecký salát se sýrem halloumi a olivami 209 Kč

Rajče, oliva, okurek, paprika, cibule A1,3,7

Čerstvé těstoviny vlastní výroby

  250g Pappardelle s ořechorukolovým pestem 129 Kč

Ořechy, rukola, bazalka A1,3,7,8

 250g Spaghetti aglio, olio e peperoncino 149 Kč

Česnek, chilli, olivový olej  A1,3,7

 250g Spaghetti Carbonara 179 Kč

Pancetta, žloutek, petrželka, pepř  A1,3,7

 250g Spaghetti bolognese 199 Kč

Olivový olej, cibule, mrkev, celer, hovězí maso, vepřové maso, kuřecí játra  A1,3,7,9,12

 250g Tagliatelle Prosciutto 189 Kč

Drcená rajčata, parmská šunka, cherry rajčata, víno, bazalka  A1,3,7

250g Tagliatelle Tartufo 199 Kč

Máslo z bílého lanýže, černý lanýž A1,3,7

 250g Tagliatelle 199 Kč

Sušená rajčata, cuketa, dýňová semínka, dýňový olej A1,3,7

250g Pasta halloumi 236 Kč

Rajčata, olivy, halloumi A1,3,7

600g Pappardelle della casa 299 kč

Šunka, rajče, uzený bok, smetana, hrášek, jarní cibulka (pro 2 – 4 osoby) A1,3,7

Přílohy k hlavním jídlům, omáčky, doplňky

200g Brambory vařené s máslem a petrželí 39 Kč A7

200g Brambory pečené na rozmarýnu 39 Kč

200g Brambory šťouchané s uzeným masem a cibulkou 49 Kč A7

250g Grilovaná toskánská zelenina 89 Kč

250g Restované zelené fazolky se slaninou 59 Kč A7

200g Smetanový špenát 64 Kč A1,7

Bylinková bageta 38 Kč A1,3,7

Cibulový chléb taverna 2ks 27 Kč A1,3

220g Těstoviny taverna, olivový olej (fusilli, spaghetti, penne, tagliatelle) 39Kč A1,3,7

100g Pepřová omáčka 59 Kč A1,7

100g Bylinková omáčka 32 Kč A1,7

100g BBq omáčka 27 Kč

100g Chilli medová omáčka s koňakem (pálivá) 72 Kč

50g tatarka / kečup 20 Kč

Přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům. Samostatně nelze objednat.

Dezerty

 Creme brulée A3,7  59 Kč

 Dvojitý kapučínový dort A1,3,7  88 Kč

Afoggato zmrzlina, káva, víno, sušenky A1,3,7  99Kč

Meringata con fragola – sněhové pusinky s jahodami A3,7  99 Kč

Pohár s čerstvým ovocem, zmrzlinou a šlehačkou A7  129 Kč

Zmrzlinový pohár s ořechy a čokoládou A7,8  129 Kč

Sorbet 38 Kč

 K pivu a vínu

100g Tatarák z pravé hovězí svíčkové

z prvorepublikové kuchařky od Šroubků – doporučujeme 6ks topinek, česnekA1,3,4  239 Kč

120g Talířek domácích uzenin řezníka Dohnálka, pečivo A1,3  99 Kč

120g Sýrové prkénko

 gorgonzola, parmezán, kozí sýr, halloumi A1,3,7  189 Kč

50g Kešu, pražené, solené A8  80 Kč

50g Mandle pražené, solené A8   80 Kč

 Couvert 20 Kč

Free wifi

Restaurace Klášterní taverna u Benediktinů, Klášter 1, Rajhrad,  www.ktaverna.cz