HUSÍ MENU 22

T A V E R N A H U S Í M E N U 22

Předkrmy
80g Husí masová paštika s cibulkou, pečivo A1.3.7.9. 99 Kč
60g Uzená kachní prsíčka na rukolovém salátku, toast A1.7. 149 Kč
100g Masový rillettes v husím sádle s piklovanou cibulkou, chléb A1.12. 99 Kč
80g Kachní játra na medu a portském víně, toast A1.7.9.12. 99 Kč
100g Zeleninový závitek s kachním masem a houbami, chléb A1.7.9.11 149 Kč
80g Foie gras, toast, ovoce A1. 399 Kč

Polévky
0,25l Husí kaldoun s drůbkami a celestýnskými fleky A1.3.7.9 89 Kč
0,25l Drůbeží vývar s masem, nudlemi a zeleninou A1.3.7.9. 79 Kč
0,25l Polévka dle denní nabídky A. 79 Kč

Hlavní jídla
250g Trhané husí maso s červeným zelím a bramborovou lokší plněnou kachním játry, knedlík A1.3.7.9.12. 439 Kč
700g Konfitovaná husí ¼ s dušeným kysaným zelím, variace knedlíků A1.3.7.9 777 Kč
700g Pečená husí ¼ s francouzskou bramborovou kaší a piklovanou zeleninou A1.3.7.9.12 639 Kč
200g Kachní prsa s pomerančovou omáčkou, provoněnou zázvorem, bramborové krokety A1.3.7.9 339 Kč
200g Kachní prsa s grilovanou podzimní zeleninou A9 339 Kč

200g Kachní prsa se šťouchanym bramborem a kuřecí kroketou A1.7.8.   339 Kč
200g Italské lanýžové risotto s kachními prsíčky A7.9. 549 Kč. DOPORUČUJEME
300g Konfitované kuřecí špalíky s trhaným listovým salátem, pečivo A1.7.9 239 Kč
300g Salát Caesar s grilovanými kachními prsíčky A1.3.7.9.10 269 Kč

Dezerty
Lokše plněné povidly, sypané mákem A1.3.7 99 Kč
Francouzský čokoládový dort s horkými višněni A1.3.7 149 Kč

Creme brulée A1.3.7 89 Kč
Panna cotta A1.3.7 69 Kč
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou, šlehačka A1.3.7.8 119 Kč
Ovocný koláč A1.3.7 69 Kč

Svatomartinska a mladá vína. 0,1l 46 Kč

Muller Thurgau Svatomartinské, r. 2022, svěží aroma citrusových plodů, v chuti růžový grep
Svatovavřinecké růžové Svatomartinské r.2022, v chuti lesní malina
Modrý Portugal, r. 2022, suché, ve vůni třešně, v chuti drobné bobulovité ovoce
Vino Sýkora, Čejkovice