Home » Articles posted by Petr Toman

Browsing articles by "Petr Toman, Autor TAVERNA restaurace pizzeria bar RAJHRAD"

12 února, 2021 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Valentýnská nabídka

Valentýnská nabídka

100g Gravlax s trhaným salátkem, bageta A1,4,7 199 Kč

100g Křehké krevety na římském salátku A1,4,7,10 159 Kč

800g Mísa pro 2 osoby – Gravlax – marinovaný losos v soli a kopru, na trhaném salátu, uzené hovězí pastrami s dijonským dresinkem, marinovaná pečená vepřová žebra v klášterním pivě, kuřecí roláda plněná sušeným rajčetem a bazalkou, roláda z vepřové panenky plněná dušenou šunkou a sýrem, bramborový gratin, grilovaná zelenina A1,3,7,9 1150 Kč na objednávku min 2 hodiny předem

200g Telecí líčka pečená v červeném víně se šťouchaným bramborem s uzeným masem a cibulkou A1,7,9,12 259 Kč

150g Roláda z vepřové panenky, plněná dušenou šunkou a sýrem, bramborovo karotkové pyré, bramborový gratin A1,7,9 199 Kč

180g Steak z čerstvého lososa s grilovanou zeleninou A1,3,4,7 349 Kč

80g Francouzský čokoládový dort s višněmi a mascarpone A1,3,7 139 Kč

80g Jahodový dort s višňovou marmeládou a jahodovým krémem A1,3,7 115 Kč

1ks Cupcake Red velvet s čokoládovou polevou A1,7 89 Kč

Doporučená vína ( akční cena – 25% )

0,75l Placidius rosé, pozdní sběr 2019, Rajhradské klášterní 270 Kč

0,75l Frizante Sauvignon, 2018, Starý vrch 225 Kč

0,75l Gobbo rosso 2016, BIO, Pisoni, Trento, IT 383 Kč

10 února, 2020 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Valentýnské menu 11. – 16.2.2020

Valentýnské menu 11. – 16.2.2020

0,25l Dýňový krém se zázvorem, tykvovými semínky a kokosovým mlékem    A1,7,9                                                        69 Kč

*

80g Zauzená kachní prsíčka na rukolovém salátku s cherry rajčátky,                 vinaigrette, pečivo            A1,3,7                138 Kč 

*

150g Filet z Candáta obecného s holandskou omáčkou provoněnou estragonem,   brokolice, violety a ředkvička    A3,4,7,9       336 Kč

150g Steak z hovězí veverky se zastřeným vejcem, cuketou, bramborovými dukáty a dijonským dipem    A1,3,7,9        239 Kč 

150g Rolovaná vepřová plněná panenka šunkou a leerdammerem, batátové pyré         A3,7,9               209 Kč

*

0,2 Jahodové daiquiri s vanilkovou zmrzlinou           A7                99 Kč 

Image result for srdce valentýn
6 listopadu, 2019 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Svatomartinská vína, HUSÍ MENU a pivní speciály od 7.11.2019

Svatomartinská vína, HUSÍ MENU a pivní speciály od 7.11.2019

Husí menu

*

80g Jemná kachní játrová paštika s brusinkami a cibulkou A1|3|7|9   88 Kč

50g Meruňkou zauzená kachní prsíčka se salátkem Waldorf, bagetka A1|3|7|9 139 Kč

80g Restovaná kachní játra na cibulce, provoněná hruškovicí, servírovaná se staročeským zelňákem  A1|3|7  112 Kč 

80g Foie gras, hrozno, karamel 209 Kč 

 **

0,25l Kachní vývar se zeleninou a kapáním A1|3|7|9       59 Kč

0,25l Husí KALDOUN s drůbky    A1|3|7|9       79 Kč 

***

400g Konfitované husí stehno s červeným zelím s brusinkami, restovaná bramborová špička, cibulka A1|3|7|9         479 Kč 

180 g Husí roláda, kysané bílé zelí, bramborové strapačky  A1|3|7|9     310 Kč 

200g Marinovaná kachní prsa z grilu na podzimní zelenině s pastinákovým chipsem A1|7   259 Kč 

200g Francouzská kachní prsíčka na bulgurovém rizotu s kořenovou zeleninou  A1|7  259 Kč

200g Grilovaná kachní prsa pečená do růžova s omáčkou z lesních hřibů, bramborové krokety  A1|3|7|9   319 Kč 

280g Salát Caesar servírovaný se zauzenými kachními prsíčky, cherry rajčaty  a bylinkovou bagetou   A 1|3|7   248 Kč 

****

1/16  Dýňový koláč, zakysaná smetana, semínka, čokoláda  A1|3|7|9  79 Kč 

***********************************************************************

NA OBJEDNÁVKU PŘEDEM

4500g Pomalu pečená CELÁ HUSA, červené zelí, bílé zelí, bramborový knedlík, houskový knedlík, šťouchané brambory A1|3|7|9    2990 Kč

************************************************************************

5 chodové degustační menu se Svatomartinským vínem

Amuse bouche

0,1l Svatomartinské víno SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ, suché, vinařství Sýkora Čejkovice

*

50g Meruňkou zauzená kachní prsíčka se salátkem Waldorf, bagetka A1|3|7|9 139 Kč

0,1l Svatomartinské víno MULLER THURGAU, suché suché, vinařství Sýkora Čejkovice

**

0,25l Husí vývar se zeleninou a kapáním   A1|3|7|9    

***

200g Trhané husí stehno, bramborová lokše plněná kachními játry, červené zelí s brusinkami, opečená bramborová špička   A1|3|7|9

0,1l Svatomartinské víno MODRÝ PORTUGAL, SUCHÉ, vinařství Kubík, Velké Bílovice 

****

Hruška, makovec, čokoláda, zmrzlina   A1|3|7|9  

***********************************************************************

Cena za degustační 5chodové menu s vínem 599 Kč

Rezervace 5 chodového menu předem NUTNÁ!

Nelze objednat na místě.

SVATOMARTINSKÁ VÍNA již od 8.11.2019

0,1l Svatomartinské vínoSVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ, suché, vinařství Sýkora Čejkovice

0,1l Svatomartinské víno MULLER THURGAU, suché suché, vinařství Sýkora Čejkovice

0,1l Svatomartinské vínoMODRÝ PORTUGAL, SUCHÉ, vinařství Kubík, Velké Bílovice

0,1l/0,75l 29/209Kč

Svatomartinské pivní speciály

* Duck&Dog American Stout

* Krušovice nefiltr

* Chotěboř čtyřsladový speciál

* Starobrno nefiltr

0,3l    49 Kč

28 listopadu, 2018 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem 30.11. Vinařství Klobása – degustace

30.11. Vinařství Klobása – degustace

Benediktinu Rajhradě pořádá dne 30 listopadu 2018 vinařství degustace vinařství klobása od 18:30

Vinařství Klobása – degustace s odborným výkladem pana majitele, Ing. Klobásou.

Degustace vinařství Klobása 30.11.2018 začátek v  18.30 hod

Chardonnay 2017 PS-suché, mícháno 4 měsíce na kvasnicích ve slavonském dubu,

Veltlínské zelené 2017 PS -suché,  pepřnatý klon ze staré vinice,

Ryzlink rýnský 2017 PS – suché, minerální rýňák z Mikulovska,

Sauvignon 2017 PS – suché, ovocný typ černorybízáku a to jak ve vůni tak i chuti,

Pálava 2017 PS – ovocná, kořenitá, mandarinková, na hranici suchého a polosuchého,

Rulandské šedé 2017 PS – polosuché, ovocné citrusové extraktivní víno.

Cena 199 Kč

Drobné občerstvení zajištěno

23 listopadu, 2018 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Zvěřinová víkendová nabídka

Zvěřinová víkendová nabídka

Zvěřinová víkendová nabídka

80g Zvěřinová paštika z divočáka s brusinkami a cibulkou a1,3,7,9  62 Kč

Bažantí stehno v polévce se zeleninou a nudlemi a1,3,7,9  91 Kč

200g Bažantí prsíčka se smetanovým špenátem,

šťouchané brambory s uzeným masem a cibulkou a1,7  219 Kč

150g Klokaní medailonky ze svíčkové s ragú z lesních hub,

opékané brambory na rozmarýnu a1,3,7,9  339 Kč

150g Pečený kančí rolovaný bok,

dušené zelí, bramborový knedlík a1,3,7  219 Kč

150g Kančí pečeně se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík a1,3,7,9  219 Kč

200g Smažený kančí řízek z krkovičky

s bramborovou kaší a okurkovým salátkem a1,3,7   249 Kč

200g Steak z kančího hřbetu, kaštanové pyré, lanýž,

rakytníkový olej, zámecké brambory a7  389 Kč

Ovocný koláč s lesními plody a1,3,7  88 Kč

Zajišťujeme i rozvoz jídel. Vyžádejte si náš leták u obsluhy.  www.ktaverna.cz

Stránky:12345»