Browsing articles by "Petr Toman, Autor restaurace TAVERNA RAJHRAD - Strana 2 z 2"

Degustace výběrových francouzských koňaků – připravujeme

Na přelomu ledna/února pro vás připravujeme degustaci výběrových francouzských koňaků pod vedením Terezy Franc – sommelier / cognac specialist.

Více podrobností již brzy…

8.12.2017 Degustace rumů

Připravili jsme pro vás degustaci vybraných rumů s odborným výkladem 8.12.2017

Degustovat budeme:

1.hispanico-elixir-px-flavored-caribbean-rum-liqueur-34-vol-0-70l-
2.mauritius-club-spiced-sherry-aged-rum-of-mauritius-40-vol-0-70-l-
3deadhead-aged-6-years-mexican-rum-40-vol-0-70-l-
4contessa-aged-12-years-indian-rum-40-vol-0-70-l
5 xm-supreme-aged-15-years-rum-of-guyana-by-demerara-40-vol-0-70-l
6 nine-leaves-almost-spring-ex-cs-cask-unique-japanese-rum-48-vol-0-70-l-

Začátek v 18.00 hod

Vstupné 499 Kč

Jehně a kůzle – Víkendová nabídka

Studené Předkrmy

100g
Kůzlečí paštika balená ve slanině Pancetta. Podáváme s brusinkami a s kousky bílého pečiva.
A1,3,7

100g
Jehněčí a kůzlečí bok na kosti s Dijon omáčkou a plátky křupavého pečiva.
A1,3,7,10

Polévka

0,25l
Pikantní polévka z kůzlečího kořínku se zeleninou.
A9

Hlavní chod

300g
Jehněčí kolínko s bramborovým pyré, mladým špenátem a rozmarýnovým jus.
A7,9,10,12

150g
Jehněčí kotletky s hráškovým pyré a gratinovaným rajčetem plněným parmskou šunkou a italským sýrem.
A7,9,12

250g
Krkovička na kosti z kůzlete s mačkaným bramborem a otýpkou zelených fazolek s paprikovým glazé.
A7,9,12

200g
Rolovaný pupek mladého beránka na zelenině s polštářkem z bramborové kaše a s krupkami. A1,7,9,10,12

150g
Jemné skopové ragú na smetaně s karotkou a zeleným hráškem, pečený máslový brambor. A7,9,12

Pasta víkend v Taverně

Pasta víkend v Taverně

restaurace Klášterní taverna Rajhrad 28 – 30.7.2017

Spaghetti Pomodoro

drcená rajčata, cherry rajčata, bazalka, parmazán A1,3,7                                                       119 Kč

Doporučené víno – Pálava, jakostní, polosuché, Velkopavlovicko, Kobylí 0,1l         42 Kč

 Spaghetti all´arrabbiata

drcená rajčata, česnek, chilli, parmazán A1,3,7                                                                        109 Kč

Doporučené víno – San Siro rosso, IGT, suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                          49 Kč

 Tagliatelle mozzarella

sušená rajčata, cherry rajčata, víno, bazalka, mozzarella   A1,3,7,12                                    119 Kč

Doporučené víno – Chardonnay, IGT, suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                             55 Kč

 Spaghetti Parmigiano Reggiano

máslo, Parmigiano Reggiano vecchio 24 mes     A1,3,7                                                            149 Kč

Doporučené víno – Chardonnay, IGT,suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                              55 Kč

 Spaghetti aglio olio e peperoncino

česnek, chilli, olivový olej, parmazán     A1,3,7                                                                         119 Kč

Doporučené víno – Ryzlink vlašský, jakostní, suché, Mikulovsko, Mikrosvín 0,1l   39 Kč

 Spaghetti carbonara

Pancetta, žloutek, parmazán, pepř  A 1,3,7                                                                                139 Kč

Doporučené víno –Tramín červený, výběr z hroznů, Mikulovsko, MV Valtice 0,1l         55 Kč

Tagliatelle prosciutto

drcená rajčata, parmská šunka, cherry rajčata, bazalka, víno, parmazán     A1,3,7,12           149 Kč

Doporučené víno – Cabernet, suché, Veneto IT, Casa vinicola Bennati 0,1l                 29 Kč

Tagliatelle al Tonno

drcená rajčata, tuńák, olivy, bazalka, mozzarella A 1,3,4,7                                                     149 Kč

Doporučené víno – Chardonnay, IGT,suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                              55 Kč

Tagliatelle di Manzo

hovězí flank, víno, máslo, cherry rajčata, jarní cibulka, parmazán                                         199 Kč

Doporučené víno – Teroldego, IGT, suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                                 49 Kč

Spaghetti Frutti di Mare

Krevety, slávky, kalamáry, víno, česnek, cherry rajčata                                                           199 Kč

Doporučené víno – Chardonnay, IGT,suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                              55 Kč

Tagliatelle Tartufo

Máslo z bílého lanýže, černý lanýž, parmazán                                                                           199 Kč

Doporučené víno – San siro bianco, IGT,suché, Trentino IT, Pisoni 0,1l                         55 Kč

8.6.2017 Degustace klášterních piv

Na 8.6.2017 v 18.00 hodin je naplánována Degustace klášterních piv s odborným výkladem.

Přijďtě ochutnat a seznámit se s produkty z kláštera Želiv, Osek, Břevnov a Trapistů.

Večerem nás provede Ing. Václav Potěšil z Klášterního pivovaru Sv. Vojtěcha z Břevnovského kláštera u benediktinů a jistě se budete mít na co těšit.

připravil si pro vás:
1 vzorek z kláštera Želiv
1 vzorek z kláštera Osek
3-4 vzorky z Břevnova
1 vzorek trapistického piva

Cena je 299 Kč, zahrnuje uvedené degustační vzorky piv a drobné občerstvení.

Stránky:«12