Browsing articles by "Petr Toman, Autor restaurace Klášterní Taverna u Benediktinů restaurace Rajhrad"

14.2.2018 Valentýnské 5ti chodové menu s klavírem při svíčkách

Prožijete příjemný večer se svým partnerem a vychutnejte si společně večeři s vybraným vínem za doprovodu klavíru, při svíčkách.

Valentýnské menu 14.2.2018

 

Amuse bouche

Želé, marinovaná červená řepa, kozí sýr, vlašský ořech

Studený předkrm

Tartar z tuňáka, avokádo, sezam, šalotka   139 Kč

nebo

Jemná paštika, perník, lesní ovoce 119 Kč

Teplý předkrm

Husí játra Foie gras , hrozno, vinná redukce 159 Kč

Polévka

Kaštanový krém, černý kořen, červená řepa 79 Kč

Hl. Chod

Dančí hřbet, pastiňák, fenykl, grand marnier 339 Kč
nebo
Černá rýže, krevety, avokádo, zázvor, kerblík, citron, limeta 329 Kč

Dezert
Red velvet 79 Kč

nebo

Jahodový sorbet, Sekt 99 Kč

nebo
Vlažný ovocný koláček, vanilková zmrzlina, griliáš 89 Kč

Cena menu 699 Kč

(zvýhodněná cena menu)

Byt na prodej Janské lázně byt 2 + KK

http://www.bbtreality.cz/nabidka/byty/janske-lazne-krkonosska

http://www.bbtreality.cz/nabidka/byty/janske-lazne-krkonosska-.html

Degustace výběrových francouzských koňaků – připravujeme

Na přelomu ledna/února pro vás připravujeme degustaci výběrových francouzských koňaků pod vedením Terezy Franc – sommelier / cognac specialist.

Více podrobností již brzy…

8.12.2017 Degustace rumů

Připravili jsme pro vás degustaci vybraných rumů s odborným výkladem 8.12.2017

Degustovat budeme:

1.hispanico-elixir-px-flavored-caribbean-rum-liqueur-34-vol-0-70l-
2.mauritius-club-spiced-sherry-aged-rum-of-mauritius-40-vol-0-70-l-
3deadhead-aged-6-years-mexican-rum-40-vol-0-70-l-
4contessa-aged-12-years-indian-rum-40-vol-0-70-l
5 xm-supreme-aged-15-years-rum-of-guyana-by-demerara-40-vol-0-70-l
6 nine-leaves-almost-spring-ex-cs-cask-unique-japanese-rum-48-vol-0-70-l-

Začátek v 18.00 hod

Vstupné 499 Kč

Jehně a kůzle – Víkendová nabídka

Studené Předkrmy

100g
Kůzlečí paštika balená ve slanině Pancetta. Podáváme s brusinkami a s kousky bílého pečiva.
A1,3,7

100g
Jehněčí a kůzlečí bok na kosti s Dijon omáčkou a plátky křupavého pečiva.
A1,3,7,10

Polévka

0,25l
Pikantní polévka z kůzlečího kořínku se zeleninou.
A9

Hlavní chod

300g
Jehněčí kolínko s bramborovým pyré, mladým špenátem a rozmarýnovým jus.
A7,9,10,12

150g
Jehněčí kotletky s hráškovým pyré a gratinovaným rajčetem plněným parmskou šunkou a italským sýrem.
A7,9,12

250g
Krkovička na kosti z kůzlete s mačkaným bramborem a otýpkou zelených fazolek s paprikovým glazé.
A7,9,12

200g
Rolovaný pupek mladého beránka na zelenině s polštářkem z bramborové kaše a s krupkami. A1,7,9,10,12

150g
Jemné skopové ragú na smetaně s karotkou a zeleným hráškem, pečený máslový brambor. A7,9,12

Stránky:12»