Home » 2017 » Listopad

Browsing articles from "Listopad, 2017"

27 listopadu, 2017 1 Comment

30.11.2017 Sushi party

Taverna sushi party

Dne 30.11. 2017 v 17:00 pro 20 osob

Sushi večerem vás bude provázet sushi master Jaroslav Karásek

S 18-letou praxi v japonsko/korejské kuchyni (Praha, London, Brighton, Brno)

– Filetování celého lososa

– Názorná ukázka přípravy sushi

(maki sushi, nigiri sushi a sashimi)

MENU

Předkrm

 

Chirashi sushi

(variace mořských ryb, kaviáru, rýže a zeleniny)

–

Japonské švestkové víno UMESHU

Polévka

 

Miso polévka s tofu, wakame a jarní cibulkou

(polévka ze sojových bobů s tofu, mořskou řasou wakame a jarní cibulkou)

Hlavní chod

 

Sushi set mix

4ks nigiri sushi (losos, tuňák, kreveta, máslová ryba)

3ks sake sashimi (losos)

4ks sake(losos)/avocado uramaki s tobiko kaviarem

6ks hosomaki sake/kappa (losos/okurek)

–

Japonské pivo ASAHI

Dezert

 

Green tea brulee

(brulee ze zeleného čaje matcha)

–

Rýžové víno SAKE

Vstupné 990 Kč

23 listopadu, 2017 1 Comment

24.11.2017 Víno Pisoni Trentino Italy degustace

Jedinečná ochutnávka vín Italského vinařství Azienda Agricola Pisoni

Máte rádi Italská vína?

Pak je tu příležitost seznámit se s vinařstvím Azienda Agricola Pisoni, z italské oblasti Trentino, které nám přijede formou řízené degustace osobně představit jeden z majitelů vinařství, pan Pisoni.

Seznámí nás s historií vinařství a lokálními odrůdami vín, objasní nám filosofii vinařství zaměřenou na Bio dynamickou produkci vín a společně ochutnáme ta nejlepší vína vinařství Pisoni s výkladem toho nejpovolanějšího. Akce je plánovaná na 24.11.2017 a počet míst je omezen. Rezervaci je nutné zajistit předem.

Akce začíná v 18.00 hod – cena  399 Kč zahrnuje 10 vzorků vín, uzeniny, sýry, pečivo

6 listopadu, 2017 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Svatomartinský třísladový speciál

Svatomartinský třísladový speciál

Ochutnejte s námi na svátek Martina  speciální pivo Svatomartinský třísladový speciál z pivovaru Chotěboř. Těšíme se na Vás

1 listopadu, 2017 Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Svatomartinská husa snoubená s vínem 10. – 12.11.2017
restuarace Klášterní taverna u Benediktinů Rajhrad svatomartinská husa menu

Svatomartinská husa snoubená s vínem 10. – 12.11.2017

Svatomartinská husa snoubená s vínem

Svatomartinské menu od 10.11.2017

*

Husí paté v pečeném jablku

 s husím škvarkem 115 Kč

*

Bohatý husí kaldoun se zeleninou a nudlemi

zdobený bramborovou slámou a pažitkou 79 Kč

**

Přes noc pečené husí stehno,

bramborové lokše plněné červeným a dýňovým zelím, křupavá cibulka  265 Kč

***

Grilované husí prso s fíkovou marmeládou,

opečené dýňové noky se slaninou a cibulkou    265 Kč

***

Celá pečená husa

s variací zelí a knedlíků a jablečnou omáčkou 1599  Kč

(ca 4 kg pro 4 – 6 osob)

***

Bramborové lokše plněné povidy,

sypané mákem a cukrem 89 Kč